safe natural savory
吃了这么多年火锅，原来这才是火锅香的秘密
Time：2021-07-02 17:29:28 Read：1107 Label：本站
火锅是种独具特色的美味，融合各色食材、香味之后碰撞出美妙的味道。在沸腾的过程中，不同味道，相互烘托，使香辛料的香味充分调和，变得更有层次。
香辛料在火锅底料炒制中起着至关重要的作用，其味道的芳香，能促进唾液的分泌，让人食欲大增；另一方面来说，它们特有的香味能遮盖一部分较为腥膻的火锅食材。
为什么有些火锅店的火锅味道就是比别家好吃，香辛料配方的细微差异都是导致火锅味型差异的原因。
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优质的麻辣火锅，香辛料的搭配与用量均拥有其特色、精妙的配比，经过调和后，麻辣火锅越煮越香，香气自然浓郁。